火鍋加盟店盈利新模式
一、疫情下餐飲門店經營之痛
（一）高房租+高人工+疫情影響，壓力山大！
（二）外賣是隔靴搔癢？誰痛誰知道！
痛定思痛，普世性救瀆，無法擺脫傳統單一的銷售和盈利模式，不足以提升門店競爭優勢，盈利模式創新刻不容緩。擴展營收渠道、豐富盈利模式，培養消費習慣、提前布局未來市場，才是未來長久發展之道，也才能保障門店賺更多的錢！
二、開一個店做【三份生意】
------重慶火鍋傳承人推薦
未來火鍋店 = 堂食消費 + 會員商城 + 特產經營
（一）第一份生意：堂食消費
以社群營銷為基本措施，強化實體門店堂食消費的引流和鎖客，做大堂食消費會員基數，提升堂食盈利水平，保障門店盈利。
（二）第二份生意：會員商城
會員商城 = 新的營收渠道 + 私域流量聚集平臺 + 會員變現平臺
1、火鍋外賣（直接降低外賣成本8% —20%）
2、火鍋超市（直接經營成本降低50%以上）
3、生活配套服務銷售（營銷成本降低80%以上）
（三）第三份生意：特產經營
火鍋加盟品牌特產銷售不但可以直接盈利，對門店品牌推廣具有極佳的潛在效果，再次降低門店營銷費用投入。
1、門店零售
多元化的品牌形象展示，增加營收渠道。
2、代理經銷
賺取代理經銷利潤，擴大區域品牌形象。
